Dom Pérignon recibió su nombre en honor a Pierre Pérignon, un monje benedictino quien supuestamente fue quien descubrió la forma de elaborar vinos espumosos. La primera cosecha de Dom Pérignon fue de 1921 y fue puesta a la venta en 1936, después de la Gran Depresión. Dom Pérignon es un champagne que se elabora con uvas cosechadas todas en un mismo año; lo que significa que sólo se efectúa en los mejores años. A diferencia de otros champanes que se elaboran a partir de uvas cosechadas en varios años.
